Mezzelune condite con pomodorini e rucola Canederli allo speck tipici della cucina dell'Alto Adige

Sentirsi
       a casa

Esempio di menù della nostra cucina

Vi auguriamo
buon appetito

Menù della domenica

Ricco buffet di insalate e condimenti vari
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Brodo vegetale e gnocchi fatti in casa conditi con pomodoro e basilico
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Ravioli alle pere con formaggio affumicato e burro di mandorle
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Lombo di maiale su letto di funghi porcini e mousse di prezzemolo accompagnati da barchette di patate con mix di verdure
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Sorbetto al cappuccino con mousse di amaretto

Menù 1

Ricco buffet di insalate
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Vellutata di asparagi bianchi con gnocchi di salmone all'aglio orsino
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Tortelli ripieni di mozzarella di bufala su crescione e pomodori glassati
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Petto di pollo farcito con verdure mediterranee e medaglione di polenta
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Polpettine dolci all'amarena ricoperte con cioccolato e rum e gelato al pistacchio

Menù 2

Patè di crema di formaggio su fresca insalata estiva e muffin alle erbe
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Gazpacho con paprica grigliata
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Saccottino di sfoglia con finferli e mousse al prezzemolo e speck
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Nocette di vitello grigliate con salsa al limone, stringoli di patate e involtini di verdure
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Mousse di fragole con menta su cialda alla nocciola

Menù 3

Buffet di gustose insalate
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Vellutata di zucca e mele
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Tagliatelle allo Schüttelbrot dell'Alto Adige con burro allo speck e castagne
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Roastbeef di manzo al sangue con salsa al vino porto, sfoglie di patate fritte e cuori di broccoli
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Tiramisù alle pere

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